Nguyên liệu
- 765 gram bí đỏ, gọt bỏ vỏ thái miếng nhỏ
- 3 chén (720ml) nước luộc rau hoặc nước luộc gà
- 1 củ hành nhỏ
- 3 tép tỏi
- 3 muỗng canh bơ
- Hạt tiêu
- Muối
Cách nấu súp bí đỏ
-
1
Thái hành và tỏi cho cho vào chảo đã có sẵn bơ.
-
2
Làm tan chảy bơ ở nhiệt độ trung bình rồi đảo trong 5 phút cho đến khi hành, tỏi mềm. Sau đó cho bí đỏ vào đảo đều.
-
3
Nếu đã có sẵn nước luộc rau củ hoặc nước luộc gà thì cho nước vào trong nồi bí đỏ. Nêm nếm muối và hạt tiêu.
-
4
Đun sôi lăn tăn nồi bí cho bí mềm rồi rắt bếp. Cho bí ra xay hoặc dùng muôi hay dụng cụ dầm nát bí.
-
5
Khuấy đều để bí thấm bơ và gia vị. Kiểm tra xem súp bí nếu chưa vừa thì nêm nếm gia vị. Như vậy là bạn đã có một nồi súp bí ngon rồi.
-
6
Cho súp bí ra bát rồi ăn nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với súp bí!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
